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时间：2018年10月30日 14:46
摘要：喹诺酮类药物主要功能是用于治疗动物所患有的疾病。但是如果使用剂量不当将会导致畜产品当中存在药物残留。本文将主要针对喹诺酮类药物含量测定的研究成果进行综述，旨在为今后具体开展检测奠定基础。
关键词：喹诺酮类药物；含量；测定方法；进展
中图分类号：R978.1文献标识码：A文章编号：1671-5837(2018)06-0076-01
1 引言
喹诺酮类药物所起到的作用是动物疾病的预防和治疗，使用剂量合适将会促进动物生长。但是如果使用剂量不当将会导致畜产品当中出现药物残留。因为这种药物会对人的中枢神经产生不良影响，所以北美、欧盟等国家规定，种动物源食品当中喹诺酮类药物残留不得超过10μg/kg-400μg/kg。当前比较常见的测定喹诺酮类药物含量测定方法有薄层色谱法、分光光度法、反相-高效液相色谱法等，这些都已经应用在了人、动物、可食性动物组织药物残留的检测当中。
2 喹诺酮类药物的定性检测方法
2.1 微生物检测方法
微生物监测法用来对喹诺酮类药物进行检测也有相关的报道，最常见的方法就是需要在琼脂培养器皿当中将抗微生物药物或者是组织均匀的分散好，以此来对微生物的生长产生阻碍作用。可以在使用喹诺酮类药物比较敏感的特异性生物体以及大肠埃希菌菌株当中进行检测。
2.2 免疫检测方法
这是一种被广泛应用在临床诊断方面的检测方法，最近被应用在食物组织药品检测当中。所识别的是特定的标记和目标药物。这两种药物会竞争结合特异性抗体，最终形成药物抗体相关的复合物，最终对底物的颜色以及结合之后形成的颜色进行对比分析。在FQNs结构当中会包含一定数量的羧基，以此为基础利用羧基和蛋白质当中游离的氨基开展锁盒反应。借助于这种方式可以更简单的开展检测，也简化了药品残留检测的程序。
3喹诺酮类药物的定量检测方法
3.1 高效液相色谱检测方法分析
这种检测方法可以使用HPLC来进行表示，是以经典液相层次法为基础并且开展了相应的改进。将气相层析的相关理论引入当中，使气相层析的优点得到了充分的发挥，比如测量的灵敏度更高，具备更强的分离能力，具备更大的应用范围。胡永萍等[1]采用高效液相色谱检测方法对鸡蛋和鸡肉当中含有的喹诺酮类药物残留量进行检测研究。赵芳等[2]采用高效液相色谱仪来检测鸡蛋当中的喹诺酮类药物残留，通过研究证实，此种方式对于四类喹诺酮类药物在2μg/kg至500μg/kg范围内线性关系良好，线性系数值超过了0.9998.相对标准偏差在5%以内,方法定量限为0.02微克/千克,可满足日常检测的需要。
3.2 液相色谱检测方法分析
这种检测方法操作起来难度比较小而且很灵活。在有的研究当中有关于海峡鲶鱼当中沙拉沙星残留量的检测，也有关于牛奶中思诺沙星、沙拉沙星等药品残留的检测。在实际使用液相色谱检测方法时，有学者发现，因为FQNs结构的羧基团和叔氨基能够在水中出现分离现象，最终发现了色谱峰拖尾的现象，保留值变得相对不稳定，甚至在色谱柱上的长时间的保存，降低了分离度。这些都会对最终的检测结果起到不好的影响。
3.3 液相色谱-质谱串联检测方法分析
这种方法检测的灵敏度比较高，可以方面检测微量兽药，也是当前在食品检测过程中比较常见的且最佳的检测方法之一。龙启萍等[3]检测了牦牛肉当中11种喹诺酮类药物残留，研究结果显示，当浓度在每千克1.5至10.0微克的范围内时，11种喹诺酮药物在牦牛肉中的平均回收率为84.2%~97.7%。梁晶晶等[4]也分析了在水产品当中采用LC-MS方法检测19种喹诺酮类药物残留，结果证实在各自浓度范围当中，平均回收率介于72.1%~119.9%之间。李莉[5]等采用此种方法开展鸡蛋的喹诺酮类药物检测，结果显示此种方式平均回收率在91.5%~108.0%,批内、批间RSD均<15%。由此发现这种方法的检测结果更加准确。张中印[6]等对蜂王浆和蜂蜜当中的喹诺酮药品残留采用这种方式进行检测，认为此类方法灵敏度更高，操作起来更加简单。林黎[7]研究了此种技术在化妆品当中喹诺酮类药物检测当中的应用，检出效果良好。
3.4 磁分散固相萃取-高效液相色谱检测方法分析
这是一种相对新型的检测方法，刘艳丽等[8]学者采用这种方法检测了牛奶当中五种禁用喹诺酮药物，须要制备还原氧化石墨烯，再采用LC-MS方法开展后续检测，分析影响其效果的相关因素，如样品PH、吸附时间、吸附剂等。研究结果证实，此种方式的检测限度在1ng/l至4ng/l之间，标准偏差低于5%，
综上，当前在喹诺酮类药物含量测定当中使用的方法可以大致分为定量和定性方法，每种方法也都有自己的优缺点，在实际检测时应当结合实际检测物质开展有针对性的选择。
参考文献
[1]胡永萍，徐克功，余舒宁，崔惠娟，信爱国.高效液相色谱荧光法测定鸡肉及鸡蛋中4种喹诺酮类药物残留量的研究[J].畜牧与兽医，2017，49(11)：47-51.
[2]赵芳，李研东，霍惠玲，王萍，李肖莉.UPLC法测定鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留[J].今日畜牧兽医，2017(06)：9-10.
[3]龙启萍，曹海兰，吕东晋，龙启福，刘双德.超高效液相色谱-质谱串联法测定牦牛肉中11种喹诺酮类药物残留[J].医学动物防制，2018，34(06)：570-573.
[4]梁晶晶，徐潇颖，丁宇琦，陈万勤，刘柱，罗金文.高效液相色谱-串联质谱法快速测定水产品中19种喹诺酮类药物残留[J].分析测试学报，2018，37(02)：224-230.
[5]李莉，张晶，吴春燕，陈娟，马岩，邓亚婷，陈海燕，陈建蓉.超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中7种喹诺酮类药物残留量的研究[J].宁夏农林科技，2018，59(01)：18-21+2.
[6]张中印，赵柳微，曹葳蕤，周金慧.QuEChERS前处理方法结合高效液相色谱-串联质谱测定蜂蜜和蜂王浆中14种喹诺酮类药物残留[J].食品科学，2016，37(16)：242-248.
[7]林黎，张毅，涂小珂，谢丽琪，岳振峰，康海宁，吴卫东，罗耀.液相色谱-串联质谱法同时测定化妆品中的25种喹诺酮类药物[J].色谱，2015，33(03)：275-281.
[8]刘艳丽，吴昊，杜晓慧，冯艺洋，赵雅妮，常银霞.磁分散固相萃取-高效液相色谱法测定牛奶中5种禁用喹诺酮类药物[J].分析科学学报，2018，34(02)：196-200.
